Cóc Thái Ngâm Chua Ngọt

Name: Cóc Thái Ngâm Chua Ngọt
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 0.5 kg cóc giống thái (cóc này mình không cần phải lọc hột); 3 muỗng canh đường; 1.5 muỗng canh nước mắm; 3 trái ớt; 1/5 muỗng cf bột ngọt và 1/5 muỗng cf muối (dùng thêm cũng được, em không ăn bột ngọt nhiều nên không dùng cùng)

Nguyễn Thụy Hồng Hạnh @Nguyenthuyhonghanh

Bà Rịa

Đi siêu thị gặp em này, cóc giống thái, loại cóc giống nhỏ chua. Giá từ 8 nghìn đến 14 nghìn 1 kí, vừa rẻ vừa dễ làm, ăn thích lắm nè mấy chị. Chua chua ngọt ngọt.

Xem thêm

Cóc Thái Ngâm Chua Ngọt

Nguyễn Thụy Hồng Hạnh @Nguyenthuyhonghanh

Đã lưu

Nguyên Liệu

0.5 kgcóc giống thái (cóc này mình không cần phải lọc hột)
3 muỗng canhđường
1.5 muỗng canhnước mắm
3 tráiớt
1/5 muỗngcf bột ngọt và 1/5 muỗng cf muối (dùng thêm cũng được, em không ăn bột ngọt nhiều nên không dùng cùng)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cóc mua về các chị rửa sạch xong gọt vỏ. Xắt cóc thành lát 1 cm hoặc xắt làm 3 hoặc làm 4 để cóc mau thấm nước mắm.
2

Hỗn hợp nước mắm bao gồm muối, đường, nước mắm, bột ngọt, ớt theo tỷ lệ như trên. Nếu chị nào ăn cay thì đăm nhuyễn ớt, ăn the thì dùng kéo cắt lát. Trộn đều đến khi nước mắm sệt gia vị lại
3

Trộn hỗn hợp trên cùng cóc đã xắt lát. Dùng muỗng trộn đều rồi đợi tàm 15p để cóc nhả chua thấm nước mắm thì có thể dùng được rồi.