Mescolare il riso con i fagiolini e la feta a cubetti (conservandone un po' per la decorazione). Nonostante la feta sia salata, consiglio di controllare assaggiare il riso e i fagiolini per non rischiare che il piatto risulti sciapo. Se serve aggiungere una presa di sale.

Aggiungere le uova. Se il riso è un po' indietro di cottura, si può aggiungere anche mezzo bicchiere di brodo vegetale. Ricoprire con la carta forno una tortiera e pressarci il riso.

Infornare per 20-30 minuti a 180°C. Nel frattempo tagliare il pomodoro, unirlo alla feta a cubetti e condire con sale e olio. Quando il timballo si è raffreddato, decorarlo con l'insalatina di pomodori e qualche foglia di basilico.