Torta salata melanzane zucchine e patate
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavate e tagliate a dadini le verdure piu o meno tutte della stessa grandezza
- 2
Prendete uno stampo per torta e mettete la pasta sfoglia dopo averla srotolata senza togliere la carta forno e fatela aderire per bene sui lati
- 3
Nel frattempo mettete a cuocere le verdure in padella con un filo d’olio(io uso uno dosatore a spruzzo) salate pepate aggiungete il prezzemolo e coprite e fate cuocere per circa 15 minuti girando di tanto in tanto
- 4
A 5 minuti dalla fine aggiungete il vino levate il coperchio in modo da farlo evaporare
- 5
Prendete le uova sbattetele aggiungete un pizzico di sale e metà parmigiano grattugiato
- 6
Mettete le verdure all’interno della tortiera foderata con la pasta sfoglia livellate bene e aggiungete l’uovo in maniera omogenea e spolverate con il parmigiano restante
- 7
Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi statico per 30 minuti a fine cottura aprite lo stampo sfilate la carta forno e …. Buon appetito
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