Bakso daging sapi premium no MSG
Saya sudah buat bakso dari tahun 2013, alhamdulillah orang rumah suka. Memang perbandingan Daging-sagunya 10:1 tapi enak untuk di konsumsi pribadi. kalo untuk jualan bakso yang bukan premium saya sarankan maksimal 10:2,5.
1 kg dapat 100 bakso = 20 porsi
Bakso daging sapi premium no MSG
Saya sudah buat bakso dari tahun 2013, alhamdulillah orang rumah suka. Memang perbandingan Daging-sagunya 10:1 tapi enak untuk di konsumsi pribadi. kalo untuk jualan bakso yang bukan premium saya sarankan maksimal 10:2,5.
1 kg dapat 100 bakso = 20 porsi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Daging potong2 kecil agar mempermudah saat menggiling
- Giling halus semua bahan utama bakso (A) - 2
Didihkan air rebusan, banyak gapapa nanti air sisa rebusan bisa dijadikan campuran kuah.
- bakso di bentuk sesuai selera
- api kecilkan, angkat bakso saat sudah naik ke atas
- angkat, tiriskan- dinginkan di suhu ruangan, jgn terlalu lama di luar segera masukan ke freezer karna bakso belum matang sepenuhnya tapi hanya berbentuk saja.
- boleh sampai matang tapi jgn sampai rasa bakso hambar karna direbus terlalu lama - 3
Tips agar bakso tidak basi : setelah semua bakso sudah jadi (yang tadi ditiriskan, segera di rebus ulang semua bakso dengan kuah rebusan tadi sampai di dalamnya matang/ dalamnya sudah tidak merah)
- Lalu kembali tiriskan setelah matang - 4
Masukan rebusan air sisa membuat bakso tadi
- tambahkan rebus air yang sudah mendidih,
- masukan potongan tulang iga
- tunggu sekitar 45 menit hingga empuk daging tulang iganya
- masukan bumbu kuah (B) - 5
Terima kasih sudah mencoba dan mention ke instagram saya bagaimana rasanya ^_^
www.instagram.com/cakeby_labonita
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Bonita Intan Susimah bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar