Soto sapi sokaraja(khas banyumas)

Name: Soto sapi sokaraja(khas banyumas)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi,rebus(air nya jgn dibuang!); 300 gr babat sapi,rebus dgn sedikit garam smpai empuk,tiriskan; Bahan kuah:; 2,5 liter kaldu sapi; 3 lembar daun salam; 2 batang serai,geprek; Secukupny gula,garam,penyedap; Bumbu halus:; 8 siung bawang putih; 1 sdt merica butiran; 3 butir kemiri; 2 ruas jahe; 3 ruas kunyit; Sambal kacang:; 150 gr kacang; Secukup ny gula pasir(sesuai selera)me:pake gula jawa; Bahan pelengkap:; Ketupat(bisa bikin sendiri klo mau➡️); Soun; Kerupuk; Toge yg pendek2; 1/4 kol/kubis; Daun bawang,iris2; Bawang merah goreng; Sambal

Anya Rahma @anyarahma_30321

Jawa Tengah-jawa Barat

Hmm baru kelaksana nih bikin soto sokaraja pake daging sapi,sebelum ny aq pernah bikin pake daging ayam,,hmm dua2 ny sma2 enak🤣

Untuk kuah nya,aq bikin sendiri pake kaki sapi di rebus,klo mau pake air rebusan daging juga gpp kok😉

Masih setia dgn resep ny mba @diyah_ummusa,asli enak pisaannn😝

Source: @diyah_ummusa

#pejuanggoldenapron
#anyarahma
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_jawatengah
#cookpadcommunity_purwokerto

Hmm baru kelaksana nih bikin soto sokaraja pake daging sapi,sebelum ny aq pernah bikin pake daging ayam,,hmm dua2 ny sma2 enak🤣

Untuk kuah nya,aq bikin sendiri pake kaki sapi di rebus,klo mau pake air rebusan daging juga gpp kok😉

Masih setia dgn resep ny mba @diyah_ummusa,asli enak pisaannn😝

Source: @diyah_ummusa

#pejuanggoldenapron
#anyarahma
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_jawatengah
#cookpadcommunity_purwokerto

Lebih banyak

Soto sapi sokaraja(khas banyumas)

Anya Rahma @anyarahma_30321

Jawa Tengah-jawa Barat

Hmm baru kelaksana nih bikin soto sokaraja pake daging sapi,sebelum ny aq pernah bikin pake daging ayam,,hmm dua2 ny sma2 enak🤣

Untuk kuah nya,aq bikin sendiri pake kaki sapi di rebus,klo mau pake air rebusan daging juga gpp kok😉

Masih setia dgn resep ny mba @diyah_ummusa,asli enak pisaannn😝

Source: @diyah_ummusa

#pejuanggoldenapron
#anyarahma
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_jawatengah
#cookpadcommunity_purwokerto

Hmm baru kelaksana nih bikin soto sokaraja pake daging sapi,sebelum ny aq pernah bikin pake daging ayam,,hmm dua2 ny sma2 enak🤣

Untuk kuah nya,aq bikin sendiri pake kaki sapi di rebus,klo mau pake air rebusan daging juga gpp kok😉

Masih setia dgn resep ny mba @diyah_ummusa,asli enak pisaannn😝

Source: @diyah_ummusa

#pejuanggoldenapron
#anyarahma
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_jawatengah
#cookpadcommunity_purwokerto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi,rebus(air nya jgn dibuang!)
300 grbabat sapi,rebus dgn sedikit garam smpai empuk,tiriskan
Bahan kuah:
2,5 literkaldu sapi
3 lembardaun salam
2 batangserai,geprek
Secukupny gula,garam,penyedap
Bumbu halus:
8 siungbawang putih
1 sdtmerica butiran
3 butirkemiri
2 ruasjahe
3 ruaskunyit
Sambal kacang:
150 grkacang
Secukupny gula pasir(sesuai selera)me:pake gula jawa
Bahan pelengkap:
Ketupat(bisa bikin sendiri klo mau➡️)
Kupat plastik metode 5,30,7
Soun
Kerupuk
Toge yg pendek2
1/4kol/kubis
Daun bawang,iris2
Bawang merah goreng
Sambal
Sambal untuk soto/rawon/bakso/mie ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus babat,kmudian potong dadu kecil
2

Rebus daging,kmudian potong2 kecil
3

Haluskan bumbu
4

Tumis bumbu di api kecil(biar ga gosong)
5

Setelah bumbu halus matang,masukan ke air kaldu,masukan juga daging sapi dan babat yg sudah di potong2
6

Untuk smbal kacang ny:
Goreng kacang ny,kmudian haluskan,dan beri secukup ny air(jgn terlalu encer,harus kental)
7

Rebus toge sebentar kmudian tiriskan
8

Rendak soun dengan air panas smpai layu kmudian tiriskan
9

Iris tipis kol ny
10

Goreng krupuk nya
11

Potong2 daun bawang
12

Dan jgn lupa beri daun bawang di kuah ny
13

Tata kupat,soun,kubis,toge
14

Beri kuah dan smbal kacang nya
15

Hmm enaakkk