Ayam Bakar Madu

Name: Ayam Bakar Madu
Yield: 1 ekor ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; 1 ekor Ayam Kampung; 2 bh jeruk nipis; 2 btg serai geprek; 2 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 2 cm lengkuas; 4 sdm madu; secukupnya Garam dan kaldu bubuk; 3 sdm air asam jawa; 250 ml santan; secukupnya Air; BUMBU HALUS:; 8 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 bh cabe merah; 2 bh cabe rawit merah; 2 cm jahe; 2 cm kunyit bakar; 1 sdm ketumbar sangrai; 3 butir kemiri sangrai; 1 sdm merica butiran; Bumbu olesan:; 2 sdm madu; 1 sdm air; 1/2 sdm kecap manis; 1/2 sdm saus tiram; 1 sdt bubuk cabe

Jason Ricardo @Jr_baking18

(@JR_BAKING18)

Yuk bikin makanan untuk keluarga. Makanan ini cocok untuk makan siang malam atau pagi. Dijamin semua orang psti suka sama yang satu ini. Follow akun ig aku untuk dapatin ressp lainnya @jr_baking18

Lebih banyak

Ayam Bakar Madu

Jason Ricardo @Jr_baking18

(@JR_BAKING18)

Yuk bikin makanan untuk keluarga. Makanan ini cocok untuk makan siang malam atau pagi. Dijamin semua orang psti suka sama yang satu ini. Follow akun ig aku untuk dapatin ressp lainnya @jr_baking18

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekor ayam

Bahan:
1 ekorAyam Kampung
2 bhjeruk nipis
2 btgserai geprek
2 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
2 cmlengkuas
4 sdmmadu
secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
3 sdmair asam jawa
250 mlsantan
secukupnyaAir
BUMBU HALUS:
8 butirbawang merah
3 siungbawang putih
5 bhcabe merah
2 bhcabe rawit merah
2 cmjahe
2 cmkunyit bakar
1 sdmketumbar sangrai
3 butirkemiri sangrai
1 sdmmerica butiran
Bumbu olesan:
2 sdmmadu
1 sdmair
1/2 sdmkecap manis
1/2 sdmsaus tiram
1 sdtbubuk cabe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, potong 4 bagian.
Beri perasan jeruk nipis diamkan 5 menit kemudian bilas.
2

Panaskan minyak tumis bahan halus sampai wangi masukkan serai geprek, daun salam, daun jeruk dan lengkuas aduk rata.
3

Masukkan ayam aduk sampai berubah warna baru masukkan santan, air secukupnya dan air asam jawa, tambahkan garam, madu dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
4

Angkat dan panggang bolak balik sambil di olesi sisa bumbu dan bumbu olesan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Jason Ricardo @Jr_baking18

pada 23 Agustus 2021 13.18

(@JR_BAKING18)

Aku seorang mahasiswa yang berkuliah dibidang Culinary & Baking Pastry. Follow akun cookpad aku dan ig aku @jr_baking18 untuk dapatin dan tips” kuliner dan baking pastry

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Grilled Chicken Kunyit Cabai Ayam Kampung Kecap Sereh Madu Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Ketumbar Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya