Riso quasi alla cantonese
Ho omesso i piselli perché non mi piacciono, ma la ricetta rimane identica, indico quando aggiungerli.
Riso quasi alla cantonese
Ho omesso i piselli perché non mi piacciono, ma la ricetta rimane identica, indico quando aggiungerli.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavate bene il riso, tante volte finché non perde molto dell'amido. Mettetelo poi a cuocere in una pentola con un pizzico di sale. Cambiate acqua a metà cottura. Scolatelo, mettete un goccio di olio di semi e lasciatelo raffreddare.
- 2
In una padella mettete olio di semi. Sbattete insieme due uova con un pizzico di sale. Versatele nella padella e fatele cuocere strapazzandole con un cucchiaio di legno. Quando sono cotte aggiungete il riso e muovetelo per unirlo all'uovo.
- 3
Tagliate a cubetti il prosciutto e unitelo al riso. (Unite qui i piselli)
Sfumate con la salsa di soya e gustate!
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