Cheesecake a modo mio

Name: Cheesecake a modo mio
Yield: 8/10 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 gr biscotti digestive; 150 burro fuso; 3 fogli colla di pesce 🐟; 500 ml panna montata; 250 ml yogurt kefir; 1 cucchiaino latte condensato; 1 blocco cioccolato fondente a scaglie; per decorare: gocce di cioccolato e granella di nocciole

Roberta #maniinpasta @roberta63dolciando

Firenze

da circa due mesi faccio lo yogurt kefir in casa questa è la seconda ricetta che provo a rivisitare usando questo ingrediente e modestia a parte mi è venuto veramente buono

Cheesecake a modo mio

Roberta #maniinpasta @roberta63dolciando

Firenze

da circa due mesi faccio lo yogurt kefir in casa questa è la seconda ricetta che provo a rivisitare usando questo ingrediente e modestia a parte mi è venuto veramente buono

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Ingredienti

1 ora

8/10 porzioni

250 grbiscotti digestive
150burro fuso
3 foglicolla di pesce 🐟
500 mlpanna montata
250 mlyogurt kefir
1 cucchiainolatte condensato
1blocco cioccolato fondente a scaglie
per decorare: gocce di cioccolato e granella di nocciole

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Istruzioni per cucinare

1 ora

1

Mettere i biscotti in un sacchetto tritare, versare in una ciotola,quindi aggiungere il burro fuso e mescolare,poi mettere nello stampo a cerniera foderato con carta forno pressando con le mani porre in frigo per almeno 20 minuti
2

Nel frattempo mettere in acqua fredda la gelatina ed ammorbidire per 10 minuti circa,montare la panna a cui uniremo lo yogurt al kefir,poi mettiamo la gelatina ben strizzata e diluita con un goccio di acqua mescoliamo aggiungere il cioccolato a scaglie mescolare
3

Una volta pronto il composto riprendere lo stampo dal frigo versare dentro il tutto e mettere in frigo per almeno 4 ore,al momento di servire togliere il cerchio a cerniera e decorare a piacere