Cookies aux cacahuètes et chocolat (sans gluten)
De bons gros cookies bien croustillants à l'extérieur et au cœur moelleux. Un "petit" plaisir sans gluten
Cookies aux cacahuètes et chocolat (sans gluten)
De bons gros cookies bien croustillants à l'extérieur et au cœur moelleux. Un "petit" plaisir sans gluten
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180°C
- 2
Mélanger le beurre et les sucres jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- 3
Ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau.
- 4
Puis ajouter le beurre de cacahuètes, la vanille et le sel, mélanger.
- 5
Ajouter les cacahuètes (concassées si elles sont grosses), les pépites de chocolat, la farine et la levure.
- 6
Mélanger juste pour incorporer la farine. Surtout ne pas trop travailler la pâte.
- 7
À l'aide de deux petites cuillères, prélever des boules de pâte assez généreuses et les disposer sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson. Attention à ne pas trop les serrer car les cookies vont s'étendre à la cuisson.
- 8
Cuire 8 à 10 min à 180°C. Surveiller la cuisson, les cookies doivent être dorés mais ne doivent pas brunir sur les bords, sans quoi le cœur ne sera pas moelleux mais sec.
- 9
Sortir du four et laisser reposer sur la plaque avant de déguster 😋
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