Meringues fantômes et citrouilles
Ne laissez pas se perdre vos blancs d'œufs, faites une bonne gourmandise 👻🎃👻🎃👻🎃👻🎃
#halloween #citrouille #octobre
Meringues fantômes et citrouilles
Ne laissez pas se perdre vos blancs d'œufs, faites une bonne gourmandise 👻🎃👻🎃👻🎃👻🎃
#halloween #citrouille #octobre
Instructions de cuisine
- 1
Battre les blancs avec la pincée de sel et quelques gouttes de jus de citron, des qu'ils commencent à mousser ajouter un peu de sucre semoule et continuer à battre les blancs et remettre un peu de sucre en 3 fois
- 2
Quand vous obtenez le bec d'oiseaux vous pouvez arrêter, et incorporez à la Maryse le sucre glace tamisé, n'oubliez pas de goûter 😊
- 3
Couper la meringue en trois, une partie pour les fantômes, une partie pour les citrouille plus une petite portion pour le vert des citrouilles. Pocher les fantômes en montant la poche entre chaque portions
- 4
Ajoutez le colorant orange à l'autre moitié puis le vert à la petite portion, prenez un colorant en poudre pour ne pas ajoutez d'humidité aux meringues.
- 5
Cuire l'ensemble à 90 degrés pendant 1h30 en ouvrant le four de temps à autres pour laisser s'échapper la vapeur et laisser les refroidir dans le four quand vous l'aurez éteint et entre ouvert.
- 6
J'ai fais les yeux avec du chocolat fondu et un cure dent
Cooksnaps
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