Από το βιβλίο νηστίσιμα και σαρακοστιανά της Μαριάννας Ευθυμίου - Γλάρου από τις εκδόσεις εν πλω. Ως λάτρης της μαγιονέζας, σε περιόδους νηστείας μου λείπει πολύ. Κατά καιρούς είχα δοκιμάσει διάφορες συνταγές με πλήρη απογοήτευση.... Μέχρι που είπα να δοκιμάσω και τη συγκεκριμένη. Πλούσια υφή που δε νερουλιάζει όσο περνούν οι μέρες (πολύ σημαντικό!!!), διατηρείται πολλές μέρες στο ψυγείο και είναι ιδανική για vegan, χορτοφάγους και για μια πιο υγιεινή πρόταση ... #νηστίσιμοτραπέζι #vegan #νηστεία #σπιτικό #υγιεινό #γρήγορο