Risotto au chorizo au cookeo

Name: Risotto au chorizo au cookeo
Yield: 5-6 pers
Cuisine: France
Ingredients: 400 g riz arborio; 5 carottes; 1 oignon; 1 bouillon kub, celui que vous voulez; 50 cl eau; 10 cl vin blanc; 1 chorizo; 15 cl crème fraîche; Sel, poivre,; huile olive,; 70 gr parmesan env

chantaltrht @chantaltrht

Risotto au chorizo au cookeo

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Ingrédients

10mn s/pression

5-6 pers

400 griz arborio
5carottes
1oignon
1bouillon kub, celui que vous voulez
50 cleau
10 clvin blanc
1chorizo
15 clcrème fraîche
Sel, poivre,
huile olive,
70 grparmesan env

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Instructions de cuisine

10mn s/pression

1

Eplucher et couper les carottes en petits dés. Émincer ou hacher les oignons.
Couper en petits dés le chorizo, selon goût vous pouvez le faire revenir et réserver.
2

Sur mode dorer, faire revenir le riz dans un filet d'huile d'olive dans la cuve du cookeo. Ajouter l'oignon.
3

Ajouter le vin blanc, mélanger. Puis mettre l'eau et le kub bouillon, mélanger.
Ensuite mettre les carottes. Sel, poivre.
4

Mettre sous pression 10mn.
5

Lorsque la cuisson est terminée, ajouter le chorizo, parmesan et la crème fraîche, mélanger.
6

Couvrir et laisser poser env 5mn. Puis servir.
Se réchauffe très bien au micro-ondes en ajoutant un peu de crème fraîche.