એક કડાઈમાં બટર મૂકી ઘઉં નો લોટ શેકવાનો.ત્યારબાદ દૂધ ઉમેરી મિક્સ કરવા.તેમા મીઠું,તમાલપત્ર,મરી પાઉડર,ખાંડ ઉમેરી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકળવા.

હવે તેમા પાલક પ્યુરી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી બે મિનિટ કુક થવા દો.એક ચમચી ફ્રેશ ક્રીમ ઉમેરી મિક્સ કરવું.ચીલી ફ્લેક્સ અને ફ્રેશ ક્રીમ થી સજાવટ કરી સર્વ કરો.