Cuci bersih ayam dan marinasi dengan lada bubuk,baput bubuk dan garam diamkan -+ 1-2 jam didalam kulkas.
Setelah selesai marinasi panggang ayam dengan butter di atas pan anti lengket menggunakan api kecil sampai ayam benar2 matang merata.panggang sampai bagian luar kecoklatan agar matang sampai bagian dalam.

Untuk sausnya,tumis bawang bombay dengan margarin sampai harum,tambahkan baput cincang aduk2 samai baput 1/2 kering.
Masukkan semua bahan saus kecuali larutan maizena,aduk rata koreksi rasa.
Terakhir masukkan larutan maizena aduk rata sampai meletup2 angkat.

Potato wedges,cuci bersih kentang (tidak usah dikupas) sikat2 kulit kentang agar benar2 bersih,potong2 kentang.
Rebus kentang tambahkan baput geprek dan garam rebus sampai 1/2 matang angkat dinginkan.
Setelah kentang dingin bisa langsung di frozen atau bisa jg langsung goreng.

Panaskan minyak agak banyak,masukkan kentang ke dalam kocokan telur yg ditambah lada bubuk aduk rata,ambil kentang dan gulingkan ke tepung bumbu kemudian goreng sampai keemasan.

Setelah semua siap sajikan dengan bahan pelengkap.