Commencez par émincer l’oignon et les poireaux.
Faites les revenir à la poêle dans une cas d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils commencent à être tendres.

Préchauffez votre four à 180.
Mélangez les œufs avec la farine et le lait. Ajoutez le mélange poireaux oignons l’ail et les épices et mélangez.

Versez le tout dans un plat allant au four, parsemez de gruyère râpé et enfournez pour 30mn.

Et voilà c’est prêt, dégustez ☺️.