Ταλιατέλες ογκρατέν
Τα αγαπημένα μου φαγητά είναι αυτά με ό,τι υπάρχει διαθέσιμο και αποτελεί έμπνευση της στιγμής. Γι'αυτήν τη συνταγή χρησιμοποίησα προϊόντα από το ράφι και το ψυγείο, φροντίζοντας να ικανοποιήσω τη γευστική προτίμηση του γιου μου που δεν τρώει ψημένα κίτρινα τυριά και την πλούσια λευκή σάλτσα χωρίς όμως πολλά λιπαρά λόγω των ιδιαίτερων διατροφικών συνθηκών του συζύγου. Μ' ότι είχε το ψυγείο και το ράφι λοιπόν!
Ταλιατέλες ογκρατέν
Τα αγαπημένα μου φαγητά είναι αυτά με ό,τι υπάρχει διαθέσιμο και αποτελεί έμπνευση της στιγμής. Γι'αυτήν τη συνταγή χρησιμοποίησα προϊόντα από το ράφι και το ψυγείο, φροντίζοντας να ικανοποιήσω τη γευστική προτίμηση του γιου μου που δεν τρώει ψημένα κίτρινα τυριά και την πλούσια λευκή σάλτσα χωρίς όμως πολλά λιπαρά λόγω των ιδιαίτερων διατροφικών συνθηκών του συζύγου. Μ' ότι είχε το ψυγείο και το ράφι λοιπόν!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς αντιστάσεις. Στο μούλτι αλέθουμε τα παξιμάδια με λίγο αλάτι, σκόρδο σκόνη, καπνιστή πάπρικα και σπόρους μουστάρδας μέχρι να γίνουν σκόνη. Προσθέτουμε ελαιόλαδο και ανακατεύουμε να υγρανθεί το μείγμα.
- 2
Σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε τα αλλαντικά. Σε μπολ ανακατεύουμε το νερό με τον κύβο, το γιαούρτι και το γάλα εβαπορέ.
- 3
Σε βαθύ σκεύος βάζουμε τις ταλιατέλες και προσθέτουμε τα αλλαντικά, το μείγμα γιαουρτιού, τα μανιτάρια, μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
- 4
Λαδώνουμε ένα αντικολλητικό ταψάκι και προσθέτουμε τις ταλιατέλες. Ρίχνουμε το μείγμα του παξιμαδιού να καλύψει την επιφάνεια και ραντίζουμε με ελαιόλαδο. Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 3/4 της ώρας με σκεπασμένο σκεύος και στη συνέχεια ξεσκέπαστο μέχρι να ροδίσει στους 180 βαθμούς αντιστάσεις. Καλή σας απόλαυση!
- 5
Το υπόλοιπο πακέτο ταλιατέλες έγινε με πλήρη λιπαρά, μπέικον, κρέμα γάλακτος και τριμμένα τυριά και θα πάει πεσκέσι στον αδερφό μου!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια