Pindang Patin

Name: Pindang Patin
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin fillet; 5 bawang putih; 400 gr nanas; 15 tomat cherry; 2 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 3 cm lengkuas; 15 cabe merah keriting; 5 cm kunyit; 2 sdm Asam jawa; 1 sdm garam; 1/2 sdm gula; 1 bungkus masako ayam; 500 ml air; 1 ikat daun kemangi; 3 buah jeruk nipis; 1 lembar daun bawang

Good Food Good Mood @evvio

Ini makanan kesukaan suami dan yang masak suami

Lebih banyak

Pindang Patin

Good Food Good Mood @evvio

Ini makanan kesukaan suami dan yang masak suami

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-5 orang

1 ekorikan patin fillet
10 bawang merah
5bawang putih
400 grnanas
15tomat cherry
2 batangserai
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
3 cmlengkuas
15cabe merah keriting
5 cmkunyit
2 sdmAsam jawa
1 sdmgaram
1/2 sdmgula
1 bungkusmasako ayam
500 mlair
1 ikatdaun kemangi
3 buahjeruk nipis
1 lembardaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Marinasi ikan dengan garam & jeruk nipis
2

Haluskan (blender) kunyit, bawang merah, bawang putih, cabe
3

Tumis bumbu halus
4

Rebus air, masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, masukan ikan
5

Aduk sampai matang, terakhir masukan kemangi, nanas, tomat cherry, daun bawang, beri perasan jeruk nipis dan aduk rata