Locupan siram capcay

Name: Locupan siram capcay
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Seporsi locupan/secukupnya (saya pakai yg locupan beras); 1 butir bawang putih geprek; 1/2 sdm minyak ikan; secukupnya Merica; 300 gr kembang kol; 1/2 wortel iris; 2 batang/lembar pak coy. Saya asal ada aja; 1 batang daun bawang iris; 1 ruas jahe geprek; 1 buah bawang bombay iris; 1 buah bawang putih geprek; Secukupnya jamur; 6 buah baso sapi; 100 gr ayam fillet dada potong dadu atau selera; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm saus tiram; secukupnya Garam, merica dan kecap asin; 1/2 sdm minyak ikan; 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air (utk mengentalkan); Minyak utk menumis

Ayrine Tjandra @Erin

Bandung

Tak ada kwetiau, locupan pun jadi. Tdnya masak capcay aja tapi lg bosen makan nasi. Niatnya mau makan kwetiau sirem gitu. Eh pas cek ke kulkas, adanya locupan. Ya wes lah pake itu aja.

Lebih banyak

Locupan siram capcay

Ayrine Tjandra @Erin

Bandung

Tak ada kwetiau, locupan pun jadi. Tdnya masak capcay aja tapi lg bosen makan nasi. Niatnya mau makan kwetiau sirem gitu. Eh pas cek ke kulkas, adanya locupan. Ya wes lah pake itu aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

Bahan locupan goreng
Seporsi locupan/secukupnya (saya pakai yg locupan beras)
1 butirbawang putih geprek
1/2 sdmminyak ikan
secukupnyaMerica
Bahan capcay
300 grkembang kol
1/2wortel iris
2batang/lembar pak coy. Saya asal ada aja
1 batangdaun bawang iris
1 ruasjahe geprek
1 buahbawang bombay iris
1 buahbawang putih geprek
Secukupnyajamur
6 buahbaso sapi
100 grayam fillet dada potong dadu atau selera
1 sdmminyak wijen
1 sdmsaus tiram
secukupnyaGaram, merica dan kecap asin
1/2 sdmminyak ikan
1 sdmtepung maizena, larutkan dengan sedikit air (utk mengentalkan)
Minyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Utk locupan, rebus sebentar dan tiriskan. Panaskan minyak lalu tambahkan bawang putih geprek. Masukan locupan aduk lalu ceplok telur. Dan aduk kembali. Tambahkan kecap ikan dan lada. Aduk terus sampai telur matang. (Selera sbnrnya tp saya matangkan biar ga bau amis). Udah angkat deh
2

Cuci semua sayur, potong2. Panaskan air utk rebus beberapa sayur spt wortel dan kembang kol. Rebus sekitar 5 menit saja. Tiriskan.
3

Panaskan minyak, masukkan bawang bombay dan bawang putih. Oseng sampai harum kemudian tambahkan jahe. Ayam fillet. Aduk sampai ayam berubah warna.
4

Lalu jamur, baso, kembang kol, wortel dan pakcoy. Masukkan semua. Aduk rata. Beri bumbu saus tiram, kecap asin, minyak wijen, minyak ikan, merica dan garam secukupnya. Tambahkan air (utk kuah). Lalu daun bawang
5

Terakhir baru masukkan larutan maizena. Aduk rata, tes rasa. Tinggal sajikan dengan nasi, atau kwetiau atau locupan atau mie juga bisa. Selera saja ya.