প্রথমে ময়দার মধ্যে সাদা তল, লবন ওচিনি দিয়ে ময়ান দিয়ে,জল দিয়ে ময়দা মেখে ডো তৈরি করতে হবে।

সব সবজি একটু ভাপিয়ে নিতে হবে

একটা বড়ো বাটিতে সব সবজি কুচি,লঙকাকুচি,লবন,পেয়াজ বাটা,আদাবাটা ওডিম ভেঙে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।

এরপর ময়দার ডো থেকে ছোটো ছোটো বল কেটে রুটীর মতো বেলে ওর মধ্যে্ সবজির পুর দিয়ে মুখবন্ধ করেরাখতে হবে।এভাবে বাকী মমো তৈরি করে steam দিয়ে নিতে হবে।

কিছু সময়পরে ভাপা মমোকড়া গ্যাসে বসিয়ে কড়ায় সাদা তেলে ভেজে নিতেহবে

ভাজা মমো সুপ ও টমেটোর সসের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে