Lontong kari ayam

Name: Lontong kari ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 batang serai besar geprek; 5 lbr daun jeruk buang tulangnya; 2 jumput pemasak kambing / bubuk kari; 1/2 keping gula merah (optional); 1 bungkus santan instan; 8 bawang merah; 7 bawang putih; 2 ruas kunyit bakar; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; 3 butir kemiri sangrai; 2 buah cabe besar (sesuai selera)

Ajeng @cook_310791

Tangerang

Lontong kari ayam

Ajeng @cook_310791

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1 batangserai besar geprek
5 lbrdaun jeruk buang tulangnya
2 jumputpemasak kambing / bubuk kari
1/2 kepinggula merah (optional)
1 bungkussantan instan
Bumbu halus
8bawang merah
7bawang putih
2 ruaskunyit bakar
1 ruasjahe
1 sdtketumbar
3 butirkemiri sangrai
2 buahcabe besar (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampai setengah matang
2

Tumis bumbu halus. masukan serai, daun jeruk, pemasak kambing, gula merah. Masak sampai tanak. Lalu sisihkan
3

Masukan bumbu halus yg sudah ditumis kedalam rebusan ayam 1/2 matang. Lalu masak hingga ayam empuk. Lalu masukan santan instan, aduk dan tunggu hingga mendidih. Lalu matikan api dan siap disajikan bersama lontong, sambal goreng kentang, rendang buncis, sambal, bawang goreng, kerupuk (ini sesuai selera saja ya mom untuk tambahannya 😁)