Torta al cioccolato ripiena e ricoperta di crema al pistacchio

Name: Torta al cioccolato ripiena e ricoperta di crema al pistacchio
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g farina; 3 uova; 150 g zucchero; 80 ml olio; 1 bicchiere latte; 1 pizzico sale; 1 bustina lievito; 100 g cioccolato al latte; 100 g cioccolato fondente; q.b. Crema di pistacchio; 250 g mascarpone; 150 ml panna

Alessia @cook_21989959

Torta al cioccolato ripiena e ricoperta di crema al pistacchio

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Ingredienti

Torta
250 gfarina
3uova
150 gzucchero
80 mlolio
1 bicchierelatte
1 pizzicosale
1 bustinalievito
100 gcioccolato al latte
100 gcioccolato fondente
Crema
q.b.Crema di pistacchio
250 gmascarpone
150 mlpanna

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Istruzioni per cucinare

1

Spezzettare il cioccolato e scioglierlo, montare le uova con lo zucchero per 15-20 min.
2

Aggiungere al composto l'olio e il latte e continuare a mescolare, aggiungere il cioccolato e mescolare finché il composto non risulterà omogeneo.
3

Aggiungere il sale e successivamente la farina e il lievito setacciati. Ricoprire il fondo della tortiera con la carta forno e imburrare i bordi. Versare il composto e infornare a 180° per 45 minuti.
4

Montare la panna, aggiungere lo zucchero e successivamente il mascarpone. Aggiungere infine la crema di pistacchio e mescolare finché il composto non risulterà omogeneo.
5

Tagliare la torta in due strati e farcirla con la crema lasciandone un po' da parte per ricoprire anche la parte superiore e i bordi della torta.
6

Lasciar rassodare la torta in frigo per almeno 2 ore.
Conservarla in frigo.