Adoro le polpette e sono un'ottima maniera per far mangiare ai bambini un pochino di tutto. Quelle di oggi sono delle polpettine di salmone e patate. Nate del riciclo di un'insalata di salmone e patate al vapore avanzato, queste polpette si prestano benissimo ad un antipasto sfizioso o ad un secondo appetitoso!Trovate il link per la cottura delle patate e del salmone.#cucinaintelligente

Spesso opto per la cottura a vapore in modo che tutti i nutrienti rimangano intatti nei vari alimenti che cucino.In questo caso ho utilizzato il pesce, esattamente un merluzzo che dopo averlo cotto ho deliscato diviso in tranci fatto raffreddare e servito condito con un'emulsione di olio sale prezzemolo e limone.Buono , semplice e altamente digeribile.#calendariosettembre

Basta con i soliti antipasti durante le feste di natale. Ecco la mia idea di un antipasto #innovativo

Il pesce al cartoccio è un secondo piatto semplice e molto buono. Il cartoccio conserva tutto il gusto del pesce e le sostanze nutritive. È un modo facile di cucinarlo e non necessita di tanti grassi, infatti spesso non metto olio e comunque il pesce si insaporisce lo stesso, anzi si esalta il sapore delicato. Le erbette aromatiche, il limone e l'aglio in granuli donano all'orata un buon gusto. Questa è la cottura ideale per chi vuole mangiare sano e leggero senza però rinunciare alla bontà. #orata #pescebianco #cartoccio #cookpad

Il salmone è uno dei miei pesci preferiti, e piace tanto anche al resto della famiglia... si presta molto bene a vari tipi di cottura e al consumo a crudo ed è ottimo anche nella variante affumicata, le sue carni hanno una consistenza soda ma non asciutta ed è saporito già di per sé! Durante la settimana, quando al rientro da una lunga giornata lavorativa non si ha magari il tempo di preparare piatti elaborati ma si vuole comunque offrire alla famiglia un pasto gustoso e completo, il salmone in crosta di noci è una proposta che accontenterà tutti, grandi e piccini: con la cottura in forno nonna è neanche necessario monitorare in costantemente la situazione, e ci si può quindi dedicare ad altro... e il gioco è fatto! Io l'ho accompagnato con del riso rosso selvaggio aromatizzato con curcuma e pepe nero macinato fresco: insieme a una fresca insalata si ottiene un piatto completo che soddisfa l'occhio e il palato! #healthy

Il Salmone al forno è un secondo facile e veloce da preparare arricchito semplicemente dal profumo degli agrumi e delle erbe aromatiche.Anche se cotto al forno resta morbidissimo perché non richiede lunghi tempi di cottura, lo potete personalizzare in base ai vostri gusti aggiungendo le erbe aromatiche che preferite.

Oggi vi propongo una ricettina che faccio molto spesso, un secondo piatto di pesce, con i tranci di salmone. Fatemi sapere cosa ne pensate.#secondo #pesce #salmone #patate #forno #fish

Quando in estate bisogna affrontare le temperature torride , abbiamo bisogno di cibi freschi , sani e leggeri.

#estateitaliana #BenNutrirsiUna ricetta tanto semplice quanto gustosa.Questa ricetta è nata per caso, avevo voglia di qualcosa di sfizioso ma al tempo stesso leggero e sano. Il segreto sta nella cottura al vapore che lascia il salmone particolarmente succoso senza aggiungere grassi in cottura.

La cena è pronta in 20 minuti e patate e pollo vengono cotti alla perfezione, con una bellissima crosticina.Per la pre-cottura delle patate ho usato il microonde. In alternativa, queste possono essere sbollentate o cotte al vapore (ovviamente i tempi di cottura varieranno).#iamolamiaairfryer

La ricetta che vi lascio oggi è quella di un antipasto di qualche Natale fa.Ho sempre avuto il vizio di scattare foto ai piatti che pensavo fossero più belli e buoni per poi condividerle nel mio profilo Instagram che non è dedicato al cibo (per quello ora ce ne è uno apposito), e tutto sommato posso dire che mi è stato utile.In questi giorni, ad esempio, in cui non sto cucinando molto, se non fosse per quelle foto non avrei avuto nulla da mostrarvi.La ricetta è sempre di Fatto in casa da Benedetta e il piatto era stato preparato da mia madre perché io ero a lavoro.#antipasto #salmone #salmoneincrosta

Una ricetta semplice di Benedetta Rossi, preparata in pochi minuti e cotta in Aifryer.Un secondo con contorno o piatto unico leggero.