Torta kinder delice

Name: Torta kinder delice
Yield: stampo da 18 cm
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 uova; 110 gr zucchero semolato; 80 gr latte; 70 gr olio di semi di girasole; 120 gr farina 00; 1 pizzico sale fino; 1 bustina vanillina; 25 gr cacao amaro in polvere; 9 gr lievito in polvere per dolci; 250 gr panna fresca liquida; 90 gr latte condensato; 1 bicchiere latte; 100 gr panna fresca liquida; 20 gr latte condensato; 100 gr cioccolato fondente

Mary83 @mary83_cook

Torino Di Sangro (CH)

Per il compleanno del mio amore una torta speciale e soprattutto buonissima!!! Perfetta sempre!!! 😍😍😍
#cookpaditalia #incucinaconcookpad #calendarioottobre

Torta kinder delice

Mary83 @mary83_cook

Torino Di Sangro (CH)

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Ingredienti

stampo da 18 cm

2uova
110 grzucchero semolato
80 grlatte
70 grolio di semi di girasole
120 grfarina 00
1 pizzicosale fino
1 bustinavanillina
25 grcacao amaro in polvere
9 grlievito in polvere per dolci
PER LA FARCITURA:
250 grpanna fresca liquida
90 grlatte condensato
PER LA BAGNA:
1 bicchierelatte
PER LA GLASSATURA AL CIOCCOLATO:
100 grpanna fresca liquida
20 grlatte condensato
100 grcioccolato fondente

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Istruzioni per cucinare

1

Preparare gli ingredienti per la base della torta kinder delice.
2

Montare in una ciotola con delle fruste elettriche le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un impasto spumoso, aggiungere poi il latte e l'olio di semi di girasole e continuare a montare per qualche minuto.
3

Aggiungere la farina 00, il pizzico di sale, la vanillina e il cacao setacciato e mescolare ancora per qualche minuto. Infine aggiungere il lievito in polvere per dolci e amalgamare per bene il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
4

Ungere e infarinare uno stampo a cerniera da 18 cm di diametro, versare l'impasto nello stampo e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 35-40 minuti. Fare la prova stecchino e una volta pronta tirarla fuori dal forno e farla raffreddare completamente.
5

Una volta raffreddata la torta sformarla, trasferirla su un piatto da portata e tagliarla a metà. Intanto preparare la farcitura.
6

In una ciotola montare con delle fruste elettriche la panna fresca fino a renderla bella soda e montata. Unire poi a filo il latte condensato e continuare a montare fino ad ottenere un composto spumoso.
Bagnare il disco di pan di spagna al cacao con il latte con un pennellino per dolci. Farcire la torta con la farcitura appena preparata.
7

Coprire la farcitura della torta con l'altro disco di pan di spagna lo stesso bagnato con un po' di latte. Mettere in frigo a rassodare per circa 2 ore.
8

Preparare la glassa al cioccolato. In un pentolino riscaldare la panna con il latte condensato, spegnere e unire il cioccolato fondente a pezzetti e mescolare fino ad ottenere una glassa lucida e cremosa. Far raffreddare per circa 10 minuti.
9

Tirare la torta fuori dal frigo, ricoprire la superficie della torta con la glassa al cioccolato aiutandovi con una spatola per livellarla bene. Potete anche farlo su una gratella per dolci o lasciarla sul piatto da portata come ho fatto io.
10

Rimettere la torta in frigo a rassodare ancora per un'ora circa. Tirare fuori la torta kinder delice e servire.