સૌપ્રથમ એક બાઉલ મા પાવડર સુગર (ખાંડ) અને ઘી ને મિક્સ કરી સરસ ફેટી લો. ક્રિમ જેવું થઇ જાય ત્યાં સુધી.

ત્યારબાદ તેમાં મેંદો, બેસન અને સુજી તેમજ બેકિંગ પાવડર અને નીમક ઉમેરી મિક્સ કરી લો અને લોટ બાંધી લો.

હવે એક સરખી નાનખટાઈ વાળી લો અને બેકિંગ ટ્રે મા ઘી લગાડી મૂકી દો.

ઓવન ને 180 ડિગ્રી પર કનવોકેશન મોડ પર 10 મિનિટ પ્રિ-હિટ કરી લો.

ત્યારબાદ 160 ડિગ્રી પર 20 મિનિટ નાનખટાઈ ને બેક કરી લો. તો ત્યાર છે નાનખટાઈ...