Siapkan semua bahan.
Haluskan bawang merah dan putih.
Bawang bombay di potong kotak-kotak.
Kenyang dan wortel dipotong sesuai selera.
Maaf daun bawang besar & seledri tidak ke foto

Panaskan air dan masukan iga setelah air mendidih angkat iga dan air rebusan dibuang.
Panas kan minyak dan tumis bawang putih dan merah sampai setengah matang setelah itu masukan bawang bombay dan tumis sampai harum.
Lalu masukan cengkeh, kapulaga, pala dan kayu manis. Tumis sampai wangi.

Panaskan panci dan rebus iga sampai setengah empuk, tambahkan daun bawang besar.
Lalu masukan tumisan bumbu. Masak sampai iga empuk.
Setelah itu masukan garam, merica dan penyedap.
Masukan kentang, wortel dan tomat.
Koreksi rasa.