প্রথমে পনির গুলো ছোট ছোট টুকরো করে কেটে তাতে ১ চা চামচ আদা বাটা,১ চা চামচ রসুন বাটা,১/২ চামচ হলুদ গুঁড়া,১/২ চামচ লঙ্কা গুঁড়ো ও পরিমাণ মত নুন মেখে ম্যারিনেট করতে হবে ৩০ ঘন্টা।

৩০ ঘন্টা ম্যারিনেট হবার পর একটা বাটিতে ৩ টেবিল চামচ ময়দা ও ৩ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে নিয়ে জল দিয়ে একটা ভারী ব্যাটার বানিয়ে তাতে পনিরের টুকরোগুলো ঐ ব্যাটারে মাখিয়ে নিতে হবে।

এবার পনিরের টুকরোগুলো ব্যাটারে একটা একটা করে মাখিয়ে কর্নফ্লেকস এর গুঁড়ো ও বিস্কুটের গুঁড়া একসঙ্গে মিশিয়ে পনিরের টুকরোগুলো তে মাখিয়ে নিতে হবে।

এবার কড়াইতে সাদা তেল গরম করে তাতে ঢিমে আঁচে লাল করে ভাজতে হবে। মিনিট ৫/৬ সময় ধরে।

ভাজা হয়ে গেলে প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।