Sambal Kerang Pete

Name: Sambal Kerang Pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr kerang siap masak/matang; 6 sdm cabai giling; 1 sdm bawang putih halus; 2 sdm bawang merah halus; 2 batang serai, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 100 gr petai; Secukupnya air; secukupnya Garam, gula, penyedap; Minyak goreng untuk menumis; 2 buah jeruk limau

Buntat Kitchen @BuntatKitchen_13

Ketapang, Kalimantan Barat

#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Sambal Kerang Pete

Buntat Kitchen @BuntatKitchen_13

Ketapang, Kalimantan Barat

#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grkerang siap masak/matang
6 sdmcabai giling
1 sdmbawang putih halus
2 sdmbawang merah halus
2 batangserai, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
100 grpetai
Secukupnyaair
secukupnyaGaram, gula, penyedap
Minyak goreng untuk menumis
2 buahjeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Persiapkan bahan²nya
2

Beri perasan jeruk limau pada kerang kemudian aduk merata, biarkan ±5 menit kemudian cuci bersih
Tumis bawang merah, bawang putih halus dan abai giling hingga harum kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai dan sedikit garam
Tumis sebentar kemudian masukkan kerang
3

Tambahkan air secukupnya, garam gula dan penyedap
Masak hingga air menyusut kemudian masukkan petai, masak sebentar kemudian tes rasa
Siap di sajikan 😍