#बिना ओवन ननखतई

Name: #बिना ओवन ननखतई
Yield: 5 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कप गेहूं का आटा; 1 कप बेसन; 1/1 /4 घी; 1/1 /4 चीन्नी पीसी; 1 चमच बेकिंग पाउडर; 1 चमच वाणिल्ला ऐसेन्स

Rita Mehta ( Super chef ) @cookvidmehtarita

Punjab settled in Kerala

#santa2022
गैस कुकिंग बहुत ही आसान है औऱ केक हो या कुकिंस दोनों बहुत अच्छे बनते है जो हम पैन या कड़ाई मे नमक डाल कर एक जाली स्टैंड रख कर उस पर कुकिंस वाली ट्रे रखे औऱ बेक करे मैंने इडडली स्टैंड रख कर ननखताई या कुकिंस बेक कई बहुत ही बढिया टेक्सचर औऱ कलर आया बना कर जितनी ख़ुशी हुई उतना ही खिलाने मे मज़ा अय्या सब को बहुत पसंद आयी मेरी मेहनत सफल हुई.

Rita Mehta ( Super chef ) @cookvidmehtarita

Punjab settled in Kerala

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Ingredients

1 घंटा

5 सर्विंग

2 कपगेहूं का आटा
1 कपबेसन
1/1/4 घी
1/1/4 चीन्नी पीसी
1 चमचबेकिंग पाउडर
1 चमचवाणिल्ला ऐसेन्स

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Steps

1 घंटा

1

पहले एक बेसन मे आटा बेसन पीसी चीन्नी बेकिंग पाउडर ऐसेन्स डाल कर अच्छे सें मिला ले अब घी थोड़ा थोड़ा डालते हुए आटा इकठा करे जिसको हम एक नींबू जैसे आकर का शेप दे सके.
2

एक नींबू के आकर का गोल छोटा पेडा बनाये दबा कर उस पर फोर्क सें निशान लगाए एक डिज़ाइन सा बनाये या पूरी निकलने वाले झारे को दबा कर डिज़ाइन बनाए.
3

अब पैन मे नमक गर्म करे उस पर स्टील का स्टैंड छोटा रखे औऱ उस पर इडडली सांचे के बीच ग्रेसे किये हुए ट्रे मे रखे औऱ 20-25 मिनट लिड लगा कर बेक करे मध्यम गैस पर बेक करे सारे कूकी तैयार कर ले.
4

मैंने तीन ट्रे मे बेक करे निचे सें ब्राउन होने लगेगी निकाल कर अगली ट्रे मे कूकी रखे औऱ उसको भी बेक करे तीनो ट्रे तैयार हो कर इसे एक घंटा के लिए ठंडा कर औऱ प्लेट पे रखेपरोसे औऱ आनंद ले.
5

(मेरे 12 कुकिंस बनी है मैंने इस मैसरमेंट का आधा माप ही बनाया है बहुत बढिया बना औऱ मज़ा भी आया.) सुकिरया दोस्त रेसिपी शेयर करने के लिए )