હવે ગોળને હલાવતા રહો. ગોળનો રંગ બદલાય અને પરપોટા થવા લાગે ત્યારબાદ તેમાં મમરા ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો.

ત્યારબાદ મિશ્રણને થાળીમાં કાઢી વાટકી વડે પ્રેસ કરી લો. હવે તેના પીસ કરી લો. આપણી મમરા ની ચીકી તૈયાર છે. તેને પ્લેટમાં લઈ સર્વ કરો.