Spatzle bianchi
..era da tanto che volevo provarli..ed oggi è arrivato il momento giusto!
Se non avete la classica grattugia potete usare uno schiacciapatate.
#calendariogennaio
Spatzle bianchi
..era da tanto che volevo provarli..ed oggi è arrivato il momento giusto!
Se non avete la classica grattugia potete usare uno schiacciapatate.
#calendariogennaio
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere l'acqua sulla piastra, quando raggiungerà il punto di ebollizione mettere il sale
- 2
Nel frattempo preparare la pastella. Unire alla farina le uova e mescolare con una frusta. Si può mettere anche 1 uovo e un pochino di latte. Salare, pepare e grattugiare la noce moscata. Aggiungere l'acqua.
- 3
La consistenza deve essere proprio tipo una pastella. Quando l'acqua bollirà appoggiare l'apposita grattugia sopra la pentola e versare la pastella.
- 4
Gli gnocchetti saranno pronti appena saliranno. Raccoglierli con la schiumarola e condirli.con burro fuso e speck. Impiantare e spolverare con il formaggio. Io ho usato pecorino.. 😋
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