Paruh sapi Balado

Name: Paruh sapi Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg paruh sapi yg sudah di cuci bersih; bumbu ungkep : 4 siung baput, 2sdm ketumbar,1 ruas jahe,2 batang sereh,3 lembar daun salam. ungkep 15mnt; bumbu balado :; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; cabe merah (selera); rawit orens (secukupnya); 4 lembar daun jeruk; 1/2 bulatan bombay iris

ayu lestari @060693A

Bojong Gede Kab,Bogor

perdana si masak ini .. ktanya kalo g bisa masak nya bau amis , tp alhamdulillah ini g bau amis ...
dn rasa nya enak ... yummi🫰

Lebih banyak

Paruh sapi Balado

ayu lestari @060693A

Bojong Gede Kab,Bogor

perdana si masak ini .. ktanya kalo g bisa masak nya bau amis , tp alhamdulillah ini g bau amis ...
dn rasa nya enak ... yummi🫰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgparuh sapi yg sudah di cuci bersih
bumbu ungkep : 4 siung baput, 2sdm ketumbar,1 ruas jahe,2 batang sereh,3 lembar daun salam. ungkep 15mnt
bumbu balado :
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
cabe merah (selera)
rawit orens (secukupnya)
4 lembardaun jeruk
1/2 bulatanbombay iris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan paruh yg sudah di ungkep, lalu potong² sesuai selera,kemudian ungkep lg supaya matang merata dn tdk bau amis. rebus slma 30mnt. kemudian tiriskan. lalu goreng sampai garing
2

Tumis bumbu bawang putih & bawang merah yg sudah di haluskan.. tumis hingga harum
3

Kemudian masukan gilingan cabai yg di ulek kasar / di blender kasar,masukan jg daun jeruk. tambah gula,garam,kaldu dn tes rasa.
4

Tambahkan irisan bombay,aduk² dn tambah sedikit air,lalu masukan paruh. masak hingga meresap sekitar 4mnt.
5

Dan paruh siap di hidangkan dgn nasi hangat