ปอกบวบล้างสะอาดหั่นชิ้นใหญ่นิดนึง กะว่าพอสุกแล้วบวบจะนิ่มพอดีคำ

เอาเบค่อนหรือเศษเบค่อนเจียวบนกระทะ น้ำมันจะออกมาเอง หอมอร่อยกว่าใส่น้ำมันอื่น เจียวจนออกเกรียมกรอบนิดๆ แล้วค่อยใส่กระเทียมสับลงไปผัดร่วม

ตอกไข่ใส่ตรงกลาง เจาะไข่แดงแค่พอแตก แล้วรอจนไข่เริ่มเซ็ทตัวแข็ง ค่อยปรุงรส ด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล ซอสผัดหรือน้ำปลาก็ได้คลุกให้พอเข้ากัน

ตามด้วยบวบ แล้วผัดคลุกให้เข้ากันเป็นช่วงๆ รอให้บวบสุก เสร็จแล้วกินได้😋