Crostatine
Perfette per colazione, per merenda o come dopo pasto, le crostatine sono un dolce ricordo d’infanzia. Vi lascio la ricetta della nonna, fatene buon uso!
Crostatine
Perfette per colazione, per merenda o come dopo pasto, le crostatine sono un dolce ricordo d’infanzia. Vi lascio la ricetta della nonna, fatene buon uso!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una terrina lavorate la farina con il burro, lo zucchero, le mandorle, un pizzico di cannella, il tuorlo e la scorza di limone.
- 2
Lavorate fino ad ottenere un panetto liscio e compatto.
- 3
Lasciate riposare il panetto a temperatura ambiente per almeno 30 minuti.
- 4
Trascorso il tempo di riposo, stendete la pasta con il mattarello e adagiatela negli stampi appositi per le crostatine, adeguatamente rivestiti di carta forno.
- 5
Con i lembi di una forchetta bucherellate il fondo delle crostatine.
- 6
Procedete stendendo le farciture che più preferite.
- 7
Con la pasta restante sbizzarritevi a decorare le crostatine.
- 8
Con l’albume leggermente sbattuto, avanzato dall’inizio della ricetta, spennellate le crostatine.
- 9
Infornate in forno statico preriscaldato a 190 gradi per 35 minuti.
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