Campurkan ayam dengan bumbu marinase, aduk hingga tercampur rata.

Goreng ayam hingga kuning kecoklatan, tiriskan.

Tumis bumbu iris bersama serai dan daun jeruk hingga bumbu layu dan matang.

Masukkan ayam goreng dan buncis, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Tuang air dan tambahkan saos tiram, sedikit garam, gula pasir dan bubuk kaldu.

Masak hingga air mendidih, koreksi rasa bila sudah pas angkat dan siap dinikmati.