Lodeh Kentang, Ayam, Wortel, Tahu, Tempe

Name: Lodeh Kentang, Ayam, Wortel, Tahu, Tempe
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong; 2 buah wortel, potong dadu; 2 buah kentang, potong dadu; 1/2 papan tempe, potong dadu; 6 buah tahu, potong dadu lalu goreng; 3 lembar daun salam; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 9 buah cabe rawit utuh; 500 ml santan; 8 buah bawang merah; 6 siung bawang putih; 19 buah cabe rawit, sesuai selera; 4 buah cabe merah besar; 4 butir kemiri, sangrai; 1/4 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; Secukupnya gula, garam dan kaldu

Bian's Kitchen @nieth_ha

Denpasar, bali

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamu'alaikum...
Tema Balon Challenge minggu ke-22 "Serba Serbi Kelapa"

Yang suka bikin nasi boros nih....

#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SerbaSerbiKelapa2024

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamu'alaikum...
Tema Balon Challenge minggu ke-22 "Serba Serbi Kelapa"

Yang suka bikin nasi boros nih....

#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SerbaSerbiKelapa2024

Lebih banyak

Lodeh Kentang, Ayam, Wortel, Tahu, Tempe

Bian's Kitchen @nieth_ha

Denpasar, bali

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamu'alaikum...
Tema Balon Challenge minggu ke-22 "Serba Serbi Kelapa"

Yang suka bikin nasi boros nih....

#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SerbaSerbiKelapa2024

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamu'alaikum...
Tema Balon Challenge minggu ke-22 "Serba Serbi Kelapa"

Yang suka bikin nasi boros nih....

#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SerbaSerbiKelapa2024

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

1 kgayam potong
2 buahwortel, potong dadu
2 buahkentang, potong dadu
1/2 papantempe, potong dadu
6 buahtahu, potong dadu lalu goreng
3 lembardaun salam
1 batangsereh, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
9 buahcabe rawit utuh
500 mlsantan
Bumbu Halus :
8 buahbawang merah
6 siungbawang putih
19 buahcabe rawit, sesuai selera
4 buahcabe merah besar
4 butirkemiri, sangrai
1/4 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
Secukupnyagula, garam dan kaldu

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Tumis bumbu halus hingga matang, lalu masukkan daun salam, sereh dan lengkuas, tumis hingga layu.
2

Masukkan ayam yang sudah di cuci bersih, masak hingga ayam setengah matang.
3

Masukkan wortel dan kentang, masak kembali hingga setengah empuk. Tambahkan gula, kaldu jamur dan garam lalu masukkan tahu goreng dan tempe aduk hingga tercampur rata.
4

Masukkan santan, cabe rawit utuh biarkan hingga mendidih, koreksi rasa dan yg terakhir tambahkan bawang goreng. Angkat dan sajikan