きゅうりは角切り、ミニトマトは大きければ半分に、紫玉ねぎは千切りに、オリーブは輪切りにする。チーズは角切りにする。

大きめのボールにレモン汁、オリーブオイル、ミックスハーブ、ガーリックパウダーをよく混ぜ、塩コショウで味を整える。

2に1を全て入れよく混ぜたら出来上がり。