バナナロールケーキ
ｃｈｉｙｕｋｉ @cook_40034177
ヨーグルトクリームとバナナがベストマッチです♪
毎日食べても飽きないので週３回は作ってます。
このレシピの生い立ち
ロールケーキが作りたかったのと簡単に巻けるものでバナナを思いつきました。
バナナロールケーキ
ヨーグルトクリームとバナナがベストマッチです♪
毎日食べても飽きないので週３回は作ってます。
このレシピの生い立ち
ロールケーキが作りたかったのと簡単に巻けるものでバナナを思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
前もって万能ヨーグルトクリームを作っておく。
（かなやんさんのレシピ273597） -
- 2
卵をボールに割り入れる。砂糖を２回に分けて入れふわっと泡立つまで約３分、ホイッパー（電動）で泡立てる。
-
- 3
２のボールに小麦粉を振るいながら広げるように入れる。
- 4
手動の泡立て器に代え粉が舞い散らないようゆっくりゆっくりと大きく混ぜる。
- 5
クッキングシートを敷いた天板に流し入れ、表面をゴムベラで平らにならして余熱をしたオーブンで２００度１０分焼く。
- 6
焼きあがったら別のクッキングシートを敷いた上に逆さまにして天板から外しラップをかぶせ冷めるまで放置する。
- 7
生地が冷めたらシートをはがして、焼きあがりの面を上に戻しその上にヨーグルトクリームを塗る。（向こう側２ｃｍは塗らないで）
- 8
クリームの上にバナナをまっすぐにするように割れ目を入れて２本並べる。（はみ出す部分は切ってね）
-
- 9
手前から左右を両手でゆっくりくるむように巻く。
-
- 10
下に敷いていたクッキングシートを巻いてその上からラップで更に巻き、冷蔵庫で２時間以上冷やす。
-
- 11
コツ・ポイント
一年中出回っている安価なバナナを使ったロールケーキです。ヨーグルトクリームも日持ちがしますので週３回は作っています。
生地を焼いて冷蔵庫で冷やすまで３０分あれば充分、とても簡単ですよ♪
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