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生ラーメンで野菜たっぶり辛味噌ラーメン
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生ラーメンで野菜たっぶり辛味噌ラーメン-レシピのメイン写真

生ラーメンで野菜たっぶり辛味噌ラーメン

menmes
menmes @cook_40133414

汗の止まらないピリ辛味噌ラーメンです。
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汗の止まらないピリ辛味噌ラーメンです。
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生ラーメンで野菜たっぶり辛味噌ラーメン

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材料

2人分
  • □生ラーメン 2食分
  • □挽き肉 100g
  • □もやし 1袋
  • □キャベツ 3枚
  • □玉葱 1玉
  • □ニンニク 3欠片
  • □調味料
  • 生姜チューブ 3センチ
  • 豆板醤 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 添付の味噌スープ2食分
  • 鷹の爪 2~3本
  • □胡麻油 大さじ1
  • □スープの水 500ml
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作り方

  1. 1

    添付の味噌と調味料、ニンニク、玉葱微塵切りと挽き肉を胡麻油で炒めます。

    • 生ラーメンで野菜たっぶり辛味噌ラーメン作り方1写真
  2. 2

    挽き肉に火が通ったらもやし乱切りキャベツを入れ炒め次に水を加えスープの完成です。

    • 生ラーメンで野菜たっぶり辛味噌ラーメン作り方2写真
  3. 3

    別の鍋にお湯を沸かし麺を茹でます。
    湯切りをして丼に入れスープを注ぎ完成です!

    • 生ラーメンで野菜たっぶり辛味噌ラーメン作り方3写真

コツ・ポイント

味噌を焦がし気味に炒めると香ばしいです。

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menmes
menmes @cook_40133414
2018/05/05 09:14に公開
先輩方のレシピを寄せ集めて、自分なりに良いとこ取りしているつもりです(感謝)意外に反響があり嬉しい既婚サーファー&トレーダーです♂あと意外?かもな1級建築士です。
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このレシピのキーワード

ラーメン ひき肉 もやし キャベツ にんにく 味噌 玉ねぎ トウガラシ

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