ボールに☆印の材料を全て入れひと混ぜして冷蔵庫へ。
梅干は果肉を手や包丁を使って細かくして入れます

卵を器に割り入れ、砂糖を加えて混ぜ、炒り卵を作ります。

冷やしていた2を麺の上にかけ、炒り卵を周りに散らして完成。