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ゆで大豆入りハンバーグ
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ゆで大豆入りハンバーグ-レシピのメイン写真

ゆで大豆入りハンバーグ

賢くんママ
賢くんママ @cook_40118959

パクパク食べても大丈夫!ゆで大豆と高野豆腐がキメテ
このレシピの生い立ち
息子の巨大化が心配で…。

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賢くんママ
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材料

  • 合挽き肉(豚肉でもグー) 400gぐらい
  • ゆで大豆 今回は155g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 高野豆腐 1個
  • 牛乳 適宜
  • 塩、胡椒 適宜
  • サラダ油(焼き用) 適宜
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作り方

  1. 1

    ゆで大豆をつぶしやすくするため、1~2分チン。
    お好みの加減につぶす。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切り、高野豆腐は水でもどさないでおろしがねですりおろす。パン粉のかわりです。

  3. 3

    1、2、肉をまぜ、塩胡椒し、牛乳で適度な固さに練る。今回は卵なしですが、有りでもいけます。その時は牛乳の量を控えてネ。

  4. 4

    普段のハンバーグ同様に焼く。
    完成!

コツ・ポイント

大豆の潰し加減で風味が随分変わる気がします。個人的には粗めが好き。

似たようなレシピがあったらごめんなさいm(__)m

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賢くんママ
賢くんママ @cook_40118959
2015/06/25 12:57に公開
パパと超わんぱく息子(高1)との3人家族。猫大好きです。2018年5月、待望のにゃんこを迎えることができました。皆様の素敵なレシピにつくれぽが楽しみです。へっぽこレシピなのでお礼のつくれぽなどはお気遣いなく。失礼多々あると思いますが、お許しください。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ゆで大豆 豚肉 高野豆腐 牛乳 玉ねぎ 合い挽き

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