ひじきが苦手な息子も気にせず食べてくれる、簡単ひじきご飯このレシピの生い立ち私も息子も海藻嫌い…。ひじきご飯ならいけるかも。
お米を合わせて研いで30分程置いておきます。
ひじきは水で戻しておきます。人参は皮をむいて千切りにします。小揚げ、こんにゃくは小さめ短冊切りにします。
調味料を入れ水をおこわ炊の水量まで注ぎます。おこわ炊が無いときは普通より少し少なめです。
切った具材をお米の上に乗せて、スイッチオンします。
炊き上がったらすぐにさっと混ぜ合わせます。
盛り付けたら出来上がりです(^-^)
もち米を使うともっちりおこわ風で美味しくいただけました。鶏胸肉を入れるとダシが出てさらに良さそうです。きのこ類を入れたり、大豆を入れたり、いろいろ具材を変えて作れます。
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