【20分】パクチー好き♡アジアン風つくね

【20分】パクチー好き♡アジアン風つくね-レシピのメイン写真

【20分】パクチー好き♡アジアン風つくね

mayukuro2 @cook_40053954

いつものつくねも、パクチーとスイチリソースでアジアン風に(*´꒳`*)
牛蒡と豆腐を入れると食感が劇的にアップします↑♡
このレシピの生い立ち
つくね、簡単なのでよく作ります(*´꒳`*)
パクチーが大量に採れたので、アジアン風のつくねにしてみました。

いつものつくねも、パクチーとスイチリソースでアジアン風に(*´꒳`*)
牛蒡と豆腐を入れると食感が劇的にアップします↑♡
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つくね、簡単なのでよく作ります(*´꒳`*)
パクチーが大量に採れたので、アジアン風のつくねにしてみました。

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【20分】パクチー好き♡アジアン風つくね

mayukuro2 @cook_40053954

いつものつくねも、パクチーとスイチリソースでアジアン風に(*´꒳`*)
牛蒡と豆腐を入れると食感が劇的にアップします↑♡
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つくね、簡単なのでよく作ります(*´꒳`*)
パクチーが大量に採れたので、アジアン風のつくねにしてみました。

いつものつくねも、パクチーとスイチリソースでアジアン風に(*´꒳`*)
牛蒡と豆腐を入れると食感が劇的にアップします↑♡
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つくね、簡単なのでよく作ります(*´꒳`*)
パクチーが大量に採れたので、アジアン風のつくねにしてみました。

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材料

約20個分

鶏ひき肉 250g
☆絹ごし豆腐 50g
☆溶き卵 1個分
☆刻み白ネギ 10cm分
☆刻み牛蒡 10cm分
☆パン粉大さじ4
☆刻みパクチーお好み量
★鶏ガラスープの素小さじ1
★オイスターソース小さじ1
★砂糖小さじ1
★塩コショウ少々
スイートチリソースお好み量

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作り方

1

白ネギ、ゴボウ、パクチー（生パクチーが望ましいですが、粉末でもOK）を刻んでおく。
2

鶏ひき肉と☆の材料、★の調味料をボールに入れ、混ぜ合わせる。
この時、あまり豆腐を潰しすぎないほうが食感がよくなるかと♡
3

フライパンに油を熱し、2のタネをスプーン等で入れていく。
表面にしっかり焼き色がつくまで両面を焼く。
4

お皿に並べ、スイートチリソースをかけて出来上がり★

コツ・ポイント

パクチーの量はお好みで。
私はパクチー大好きなので、お茶碗軽く一杯分くらい入れてます♡

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mayukuro2 @cook_40053954

2016/12/31 09:32に公開

(●´∪｀)・・・京都在住、30代。お酒が大好きなので、おつまみ系のメニューが多いかもしれません～(๑´ڡ`๑)・・・という私もママになり（1歳、0歳男子）、家族のために絶品料理を作るべく日々試行錯誤中！！

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このレシピのキーワード

つくねごぼうコリアンダーとりひき肉絹ごし豆腐長ネギ

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