厚手の鍋に桃と、砂糖を入れて火にかける。《水は入れません》

絶えずかき混ぜながら、沸騰してから約１０分煮詰める。《ジャムのように潰さない》

冷めたら冷凍できる保存容器に、移します。《１回分づつ》

冷凍した物をなめらかになるまで、ブレンダーにかけます。

ブレンダーでなくても、ミキサーでも大丈夫です。
早めに出して少しやわらかい状態の方が、クリーミーになりやすいです。