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色味の悪くなったお魚に!マグロのたたき!
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色味の悪くなったお魚に!マグロのたたき!-レシピのメイン写真

色味の悪くなったお魚に!マグロのたたき!

まっさん《初心者》
まっさん《初心者》 @cook_40175898

マグロではない刺身のブロックでもできるタタキ風の料理!
冷凍した刺身をすぐに解凍する方法も紹介します!
このレシピの生い立ち
親戚から大量にマグロを貰い、冷凍していたので、最近までお寿司屋さんでバイトしてたので、そこの解答方で作ってみました(°▽°)

マグロではない刺身のブロックでもできるタタキ風の料理!
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親戚から大量にマグロを貰い、冷凍していたので、最近までお寿司屋さんでバイトしてたので、そこの解答方で作ってみました(°▽°)

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色味の悪くなったお魚に!マグロのたたき!

まっさん《初心者》
まっさん《初心者》 @cook_40175898

マグロではない刺身のブロックでもできるタタキ風の料理!
冷凍した刺身をすぐに解凍する方法も紹介します!
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親戚から大量にマグロを貰い、冷凍していたので、最近までお寿司屋さんでバイトしてたので、そこの解答方で作ってみました(°▽°)

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材料

  • 魚の刺身ブロック お好み
  • 水道水 大量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    まず、刺身の解凍をします。
    ボウルなどにラップに包んだ刺身をいれて水道水を流しっぱなしにします

  2. 2

    水道水を流してる間は絶対に刺身に触らないで下さい!

  3. 3

    色が普通の刺身のような色に変化したら、あと5分ほどそのままにします。

  4. 4

    オリーブオイルをフライパンにしき、中火で焼いていく

    • 色味の悪くなったお魚に!マグロのたたき!作り方4写真
  5. 5

    焼き色はお好みで!
    (わたしは、少し焼く位がすき)

    • 色味の悪くなったお魚に!マグロのたたき!作り方5写真
  6. 6

    切ったらこんな感じです

    • 色味の悪くなったお魚に!マグロのたたき!作り方6写真

コツ・ポイント

焼きすぎるとボロボロ崩れることがあるので注意です!

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まっさん《初心者》
まっさん《初心者》 @cook_40175898
2015/08/29 11:12に公開
すぼらなので、お手軽簡単に料理を作ってます。なにか参考になれば……!
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このレシピのキーワード

魚 刺身

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