ボールに卵と飲むヨーグルトを入れて泡立て器で混ぜる。

よく泡立てた卵とヨーグルトにホットケーキミックスをふるいにかけながら入れてかき混ぜる。

ドラゴンフルーツを切り、オリゴ糖シロップをかける。
桃を切り、レモン汁をかけて酸化をふせぎます。

表面にプツプツと小さな泡がでたら裏返し、2〜3分焼きます。
全体に火が通れば出来上がり。