フレッシュトマトのリッチなトマトソース
*aiko @cook_40080863
生のトマトを使った本格的なトマトソースです♪作っておけばパスタソースやピザソースやオムライスなど応用出来ます！！
このレシピの生い立ち
産直で激安なトマトちゃんに出会ったので！
フレッシュトマトのリッチなトマトソース
生のトマトを使った本格的なトマトソースです♪作っておけばパスタソースやピザソースやオムライスなど応用出来ます！！
このレシピの生い立ち
産直で激安なトマトちゃんに出会ったので！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを洗ってからヘタを取り乱切りにする
-
- 2
タマネギとニンニクをみじん切りにする。オリーブオイルをルクルーゼに入れて中火にかける
- 3
ニンニクを②に入れていい香りがして来たらタマネギを入れて塩小さじ1杯（分量外）蓋をして1分待つ
- 4
③で蒸し焼きになったタマネギを炒め始める、飴色になったらトマトを入れる
-
- 5
④を中火にしてぐつぐつ煮立ったら蓋をして弱火で10分煮る
- 6
10分後♪
水を入れなくてもこういう状態になります。 -
- 7
塩、コンソメ、バジル、イタリアンハーブを入れて混ぜたらオリーブオイル大さじ1杯（分量外）を入れて味をみます
- 8
滑らかにしたいので、⑦のあとでミキサーにかけたら出来上がり♪
-
- 9
パスタソースとして♪トマトの味が濃くて酸味もほどよくてとっても美味です☆
-
- 10
ブログをやってます＾＾よかったら覗いてみて下さい！
http://ameblo.jp/aiko-meg
コツ・ポイント
ルクルーゼで作ったので弱火で10分で出来ましたが薄手の鍋でしたら、もう少し煮て様子をみてください。
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