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*豆腐ぼーる*-レシピのメイン写真

*豆腐ぼーる*

*runmama*
*runmama* @cook_40043506

きくらげと タコと葱の がんもどきです。
具材は 色々楽しんで下さい♪
お出汁で いただくと 美味しいです。
このレシピの生い立ち
きくらげが 大好きなんです。
余ったきくらげを 再利用♪

きくらげと タコと葱の がんもどきです。
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材料

  • 木綿豆腐 2丁
  • きくらげ(もどしたもの) 3枚
  • タコの足 1本 50g
  • 葱 3本~
  • ○卵 1個
  • ○小麦粉 大さじ3強
  • ○顆粒和風だし 小さじ1
  • ○塩 小さじ1弱
  • ○濃口醤油 小さじ2
  • ○砂糖 小さじ2
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーでくるんで レンジで5分程加熱する。
    キッチンペーパーを交換し 皿などをのせ 十分に水切りする。

    • *豆腐ぼーる*作り方1写真
  2. 2

    きくらげと タコを細か目に切る。

    • *豆腐ぼーる*作り方2写真
  3. 3

    ボールに 木綿豆腐 きくらげ タコを入れて ○の材料を加え 豆腐を潰すようによく混ぜ合わせる。

    • *豆腐ぼーる*作り方3写真
  4. 4

    ボール状に 丸める。

    丸めにくい場合は 手にサラダ油を少しつけて 丸めて下さい。

    • *豆腐ぼーる*作り方4写真
  5. 5

    中火で カリッと揚げる。

    • *豆腐ぼーる*作り方5写真
  6. 6

    わが家は 薄めのめんつゆで いただきました♪

    • *豆腐ぼーる*作り方6写真

コツ・ポイント

*豆腐は しっかりと水切りしてください。

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*runmama*
*runmama* @cook_40043506
2014/01/10 15:01に公開
娘の入り道具の足しにと10数年前に始めたクックパッド。そんな娘も嫁入りました。おうちごはんしかございませんが…覗いていただけたら 幸いです。長女28歳 長男18歳只今 ゆるりと活動中…酵母の会No.7****************作っていただいている皆様。ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

ねぎ キクラゲ たこ 卵 もめん豆腐 小麦粉

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