薄焼き卵を作り冷ましておく。

蕎麦を茹で冷ましておく。

茹でてる間にレタスを洗ってちぎり、きゅうり、人参、薄焼き卵を千切りにしトマトは半分に切ってから薄切りにする。

タレを作っておく。

お皿に蕎麦を盛り野菜を盛るりタレをかけて好みでマヨネーズを付けて食べる。