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うまい！キムチ春巻き
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うまい！キムチ春巻き-レシピのメイン写真

うまい！キムチ春巻き

naou1013
naou1013 @cook_40129432

ピリッと辛いキムチと挽き肉は相性ばつぐん♡
ごはんが進むガッツリ系春巻きはいかがですか？
このレシピの生い立ち
春巻きといえばやさしい味のイメージですが、ピリ辛もいいかなと思って作りました。

ピリッと辛いキムチと挽き肉は相性ばつぐん♡
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naou1013
naou1013 @cook_40129432

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春巻きといえばやさしい味のイメージですが、ピリ辛もいいかなと思って作りました。

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材料

８本分
  • 春巻きの皮 8枚
  • 牛挽き肉 150g
  • キャベツ 葉2～3枚
  • キムチ 80g(お好みの量で)
  • ★鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ★醤油 小さじ1
  • ★酒 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    春巻きの皮は常温に戻し、キャベツは千切りにしておく。フライパンにごま油を引いて、挽き肉→キャベツの順に炒める。

  2. 2

    キャベツがしんなりしたら★を加えて全体になじませるように炒め、キムチを投入してさらに炒めたら、火を消す。

  3. 3

    2の具が冷めたものを春巻きの皮で巻いていく。低温の油できつね色になるまで揚げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は、キムチを炒めるときにマヨネーズを加えるとまろやかになります♡　キャベツの代わりにモヤシやたけのこでもいいかも！味は濃いめなので、タレなども特に必要ありません。

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naou1013
naou1013 @cook_40129432
2014/03/29 06:05に公開

このレシピのキーワード

春巻 キムチ キャベツ 酒 牛ひき肉

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