お肉は何でもOK！簡単！甘辛肉野菜炒め
さっかりんはなこ @cook_40154370
甘辛の味付けでご飯がすすむ！
調理法と味付け覚えたら、鶏肉、牛肉、豚肉なんでも美味しく食べられます。
お弁当にも使える
このレシピの生い立ち
甘辛な野菜炒めを食べたくて作りました。
夕飯やお弁当に困ったらこれを作ってます！
お肉は何でもOK！簡単！甘辛肉野菜炒め
甘辛の味付けでご飯がすすむ！
調理法と味付け覚えたら、鶏肉、牛肉、豚肉なんでも美味しく食べられます。
お弁当にも使える
このレシピの生い立ち
甘辛な野菜炒めを食べたくて作りました。
夕飯やお弁当に困ったらこれを作ってます！
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- 1
お肉は食べやすい大きさに切って、両面を片栗粉でまぶします。
- 2
フライパンに油を引いて、お肉を両面に焦げ目がつくまで焼きます。
焼いたら一度、お皿へ - 3
野菜を炒める。
- 4
野菜に火が通ったら弱火にして、お肉をもどし、タレをいれる。
- 5
お肉の表面の片栗粉とタレが混じって、とろみがつくまで炒めます。
(辛味が足りなかったら豆板醤を足してください) - 6
全体的に照りが出て、味がお好みになったら完成！
コツ・ポイント
お肉に片栗粉をまぶすことによって、程よい、とろみが出ます。
砂糖少なめにして、醤油、豆板醤の比率を多くするのが甘辛ポイント。
お肉の量によって、タレを少しずつ入れて、量を調節すると濃すぎるのを防げます。
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